Puligny Montrachet 1er Cru AC, Les Combettes, Domaine Dujac
Frankreich, 2022, 75 cl
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Die 1er Cru Lage Combettes in Puligny-Montrachet grenzt direkt an die Meursault-Charmes. Die Reben von Dujac sind im Schnitt 50jährig. Nach der Handlese werden die Trauben im Stahltank spontan bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Der Ausbau von ca. 18 Monaten findet in 1,2 und 3-jährigen Burgunder-Piècen statt. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Dieser Puligny-Montrachet zeigt sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase begeistern intensive Aromen nach reifer Birne, Zitrusduft, Orangenzeste, geröstete Haselnüsse und etwas nasser Granit. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und doch knackig frisch mit Aromen von weissen Früchten, einer kalkigen Mineralität und einer vibrierenden Säurestruktur die in einen schier endlosen Abgang mündet. Unwiderstehlich.
Zu Fisch und Meeresfrüchten, Terrinen, helle Fleischgerichte, Käse
- Artikelnummer
- 55552
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domaine Dujac
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
