Pouilly Fumé AC, Vieilles Vignes, Regis Minet
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 27.50
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Trauben stammen allesamt aus nachhaltig bewirtschafteten Reblagen mit ca. 30-jährigen Reben. Der Wein wird im temperaturgesteuerten Stahltank mit der Naturhefe vergoren. Anschliessend erfolgt eine 6-Monatige Lagerung auf der Feinhefe.
Dieser sehr typische Pouilly-Fumé begeistert mit seinem hellen Goldgelb. In der Nase geschmackvolle Aromen von reifer Zitrusfrucht, Stachelbeere, hellen Blüten, etwas Thymian, Estragon, Mandel und eine dezent rauchige Note. Am Gaumen äusserst klar, mineralisch, harmonisch, fülliger als ein Sancerre mit Aromen von grünem Apfel, etwas Grapefruit, leicht grasigen Noten, Aprikose, Pfirsich, Feuerstein und würzigen Nuancen. Die sapide Säure führt in ein von Min eralität und harmonischer Frucht getragenem langen Finale. Ein toller Speisebeleiter.
Wunderbar zu hellem Fleisch, zu Käse, zu Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere, zu stark gewürzten Speisen und zur asiatischen Küche.
- Artikelnummer
- 63802
- Land
- Frankreich
- Region
- Vallée de Loire
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Regis Minet
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Sauvignon Blanc
