Coratge de Cal Pagès Blanco, Priorat DOCa, L'Antic Magatzem Celler
Spanien, 2023, 75 cl
CHF 33.00
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Die jungen Reben wachsen in den süd-östlich ausgerichteten Lagen «Les Sentius» und «El Bosc» auf typischen Llicorella-Böden mit sandigen Anteilen. Nach der Handlese werden die Trauben bei kühlen Temperaturen für 72 Stunden mit den Schalen mazeriert. Der Ausbau erfolgt für 3 Monate in gebrauchten französischen Barriques. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt und sollte deshalb vorsichtig eingeschenkt werden, um die Trübteile in der Flasche zu lassen. Die Jahresproduktion beträgt nur gerade 460 Flaschen.
Der Cortage Blanco brilliert in einem hellen Strohgelb. In der Nase dominieren Aromen nach Grapefruit, Zitrusfrüchten, etwas Quitte, leichte Hefenoten und ein Hauch Jod. Am Gaumen ist der Wein extrem frisch und saftig, mit viel gelber Frucht, wiederum Grapefruit und etwas nasser Stein. Der Wein ist salzig mineralisch mit einer vibrierenden Säure und einem langanhaltenden und erfrischendem Abgang. Ein komplexer und äusserst interessanter weisser Grenache mit viel Charakter. Ein toller Speisebegleiter.
Zu allerlei Tapas, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüsegerichte, weisses Fleisch, Käse
- Artikelnummer
- 6643
- Land
- Spanien
- Region
- Priorat
- Jahrgang
- 2023
- Winzer
- L'Antic Magatzem Celler
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Garnacha Blanca
