Tourmentin Barrique AOC, Rouvinez
Schweiz, 2021, 75 cl
CHF 31.50
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Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Das Lesegut wird in Stahltanks vergoren und danach ein Jahr lang in französichen Eichenfässern ausgebaut.
In der Optik strahlt der Tourmentin mit einer intensiven rubinroter mit purpurenen Farbe. In der Nase zeigt er würzige Noten, Vanille, kandierte Kirschen, vollreife Pflaumen; reich am Gaumen, diskrete Holznote, Gewürznelke, Cassis; weiche Tannine; schönes Zusammenspiel der Rebsorten.
Begleitet ideal geschmackvolle Fleischsorten, besonders Grilladen von Rind- und Lammfleisch; passt ebenfalls gut zum kräftigen Geschmack von Wild und Wildgeflügel; ausgezeichneter Begleiter zu Hart- oder Halbhartkäse.
- Artikelnummer
- 3911
- Land
- Schweiz
- Region
- Wallis
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaines Rouvinez
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- Pinot Noir
- Humagne Rouge
- Cornalin
- Syrah
