Syrah de l'autre rive VdP, Domaine Julien Pilon
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 22.00
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Dieser Syrah stammt aus der allerersten Parzelle, die Julien selbst bewirtschaftet hat. Wie es der Name schon sagt, liegt sie am linken Ufer der Rhône, gegenüber von Condrieu - also vom anderen Ufer
Die Syrah-Reben wurzeln dort auf lehmigen Böden, welche von Rollkieselsteinen durchsetzt sind. Sämtliche Trauben werden von Hand gelesen und vollständig entrappt. Nach einer Maischegärung findet die malolaktische Gärung sowie ein 10-Monatiger Ausbau in gebrauchten Barriques statt.
Dieser Syrah zeigt sich in einem leuchtenden Violett. In der Nasen verströmt er Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, roten Pflaumen, etwas Granatapfel und würzige Noten nach Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen ist der Wein ausdrucksstark und verführerisch mit viel roter Frucht, etwas schwarzen Oliven, geschmeidigen Gerbstoffen und einem langanhaltenden, saftigen und würzigen Abgang.
Zu Wild, Rind, Schweinsbraten, Eintöpfe, Grillgerichte
- Artikelnummer
- 53771
- Land
- Frankreich
- Region
- Rhône Nord
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine Julien Pilon
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Syrah
