Barolo del Comune di Barolo DOCG, Barale Fratelli
Italien, 2019, 75 cl
CHF 45.00
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Die Nebbiolo-Trauben stammen aus den Lagen Castellero, Preda und Coste di Rose. Die Reben wurzeln dort an verschiedenen nach Osten und Südwesten ausgerichteten Hängen auf 250-270 Meter über Meer auf einem kalkhaltigen und schlussfigen Lehmboden mit fossilem Mergel und 30% Neigung. Sämtliche Reben werden nach biologischen Richtlinien gepflegt. Nach der Handlese werden die Trauben entstielt, sorgfältig eingemaischt und mit den Naturhefen in Eichenfässern vergoren. Der Ausbau erfolgt für 30 Monate in grossen Eichenfässern mit 15-30 Hektolitern Inhalt bevor der Wein abgefüllt wird und mindestens weitere 12 Monate in der Flasche reift.
Dieser Barolo zeigt sich in einem tiefen Granatrot. In der Nase begeistern Aromen von reifen roten Früchten, etwas Cassis, Rosenblätter, Minze, Veilchen und etwas Blutorange. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und anmutig mit roten Fruchtaromen, süssen Noten von Blumen, samtigen Gerbstoffen und einer saftigen Säure. Ein äusserst finessenreicher Barolo mit seidiger Textur und langanhaltendem Abgang.
Zu kräftigen Fleischgerichten, italienischen Spezialitäten, Eintöpfe, Schmorgerichte, Wild, Käse
- Artikelnummer
- 65779
- Land
- Italien
- Region
- Piemont
- Jahrgang
- 2019
- Winzer
- Barale Fratelli
- Volumen
- 14.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Nebbiolo
