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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva DESTINéE, Rubinelli Vajol
Italien, 2011, 75 cl
CHF 165.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Der Amarone Riserva DESTINéE ist den Grosseltern Costanza und Giorgio Rubinelli gewidmet. Die sorgfältig selektierten Weintrauben ruhen ca. vier Monate lang im hauseigenen Tuffstein-Trockenkeller. Dabei werden die Trauben angetrocknet und die Aromen konzentriert. Dann erfolgt der Gärprozess bei kühlen Temperaturen. Anschliessend wird der Wein während ca. 10 Jahren, zuerst in 50-hl-Eichenfässern und anschliessend in der Flasche ausgebaut. Der Wein wird nur in den besten Jahrgängen in kleiner Auflage hergestellt (ca. 1500 Flaschen). Ein Riserva der Sonderklasse!
Dieser Amarone Riserva zeigt sich in einem tiefen Granatrot. In der Nase begeistern kräftige Aromen nach Himbeeren, Erdbeeren, Zwetschgen, Holunderblüten, Kirschenlikör, süssen Gewürznoten und etwas Rum. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und konzentriert mit Aromen nach Kirschen- und Beerenkonfit, Milchschokolade, etwas Eukalyptus, samtigen Gerbstoffen und einer saftigen Säure. Ein Top-Amarone mit schier endlosem Abgang
Zu Schmorgerichten, Wild, dunklen Fleischgerichten, Käse oder einfach als Meditaionswein...
- Artikelnummer
- 4931
- Land
- Italien
- Region
- Veneto
- Jahrgang
- 2011
- Winzer
- Rubinelli Vajol
- Volumen
- 16%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Molinara
- Oseleta
