Wenzlau Family Vineyard Chardonnay, Racines

Nordamerika, 2020, 75 cl
CHF 79.00
statt CHF 90.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand

Die Chardonnay-Trauben stammen aus dem sehr steilen «Wenzlau Vineyard», gegenüber der berühmten Lage «Sanford & Benedict», über dem Santa Ynez-Fluss. Die Reben wurzeln dort auf lehmigen Böden und werden allesamt nach biologischen Richtlinien gepflegt. Nach der Handlese erfolgt die spontane Vergärung und ein Ausbau von ca. 11 Monaten in französischen 228-Liter, 350-Liter und 500-Liter-Eichenholzfässern mit ca. 20% Neuholzanteil. Anschliessend reift der Wein weitere 5 Monate im Stahltank bevor er abgefüllt wird.

Der Wenzlau Chardonnay zeigt sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase dominieren Aromen von Apfel, Pfirsich, Mandarine, Pfefferminze, weissen Blüten und nassem Stein. Am Gaumen ist der Wein komplex und frisch mit viel Substanz und Kraft, einer mineralischen Salzigkeit, einer vibrierenden Säurestruktur und leicht phenolischen Akzenten. Ein Wein, der das raue Terroir dieser Santa Rita Hills-Lage wunderschön widerspiegelt. Ein intensiv mineralischer Chardonnay für Geniesser!

Zu Geflügel und Kalbfleisch mit Rahmsauce, zu Meeresfischen, Krustentiere, vegetarische Gerichte
Artikelnummer
34510
Land
Nordamerika
Region
California
Jahrgang
2020
Winzer
Racines
Volumen
12.8%
Abfüllung
75cl
Traubensorten
  • 100% Chardonnay