Grüner Veltliner Ried Schön, Martin Muthenthaler
Österreich, 2021, 75 cl
CHF 45.50
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Die Reben in den Ried Schön wurzeln auf steilen und steinigen Terrassenlagen mit einem Untergrund aus Glimmerschiefer und Orthogneis mit einer nährstoffreichen und feuchtigkeitsspeichernden Braunerdeschicht. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit den Naturhefen vergoren. Der Ausbau erfolgt in grossen Holzfässern von 350-900 Liter Inhalt (ca. 20% Neuholzanteil) für ca. 16-18 Monate auf der vollen Hefe.
Der GV Ried Schön zeigt sich in einem hellen grüngelb. In der Nase begeistern vielschichtige Aromen nach Aprikose, Mirabelle, Limettenzeste, frischen Wiesenkräutern und etwas Feuerstein. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und doch elegant mit reifer Frucht, viel Vitalität und einem extrem salzigen und mineralischen Mundgefühl. Ein herrlich frischer und präziser grüner Veltliner mit viel Spannung, langanhaltendem Abgang und viel Potential.
Zu Fisch, Meeresfrüchte, helle Fleischgerichte, Geflügel, Wiener Schnitzel, Siedfleisch, Käse
- Artikelnummer
- 31111
- Land
- Österreich
- Region
- Wachau
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Martin Muthenthaler
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Grüner Veltliner
