Dézaley AOC Grand Cru, Son Excellence, Union Vinicole Cully
Schweiz, 2022, 70 cl
CHF 26.50
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Im Herzen der terassenförmig angelegten Weinberge des Lavaux, beeindruckt das Dézaley durch seine besonders steilen Hänge, welche durch unzählige übereinanderliegende Mauern abgetrennt und gestützt werden. Seit 2013 tragen die Weine aus Dézaley den Grand Cru-Status. Die Reben wurzeln hier auf ca. 400 Meter über Meer auf sehr kalkhaltigem Mergel und profitieren mit ihrer Süd-/Südwestausrichtung von «drei Sonnen». Einerseits die direkte Sonnenbestrahlung, dann die Abwärme der Steinmauern sowie die Rückstrahlung des Sees. Daher reifen die Trauben hier besonders gut. Nach der Handlese werden die Trauben bei kühlen Temperaturen vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.
Dieser Dézaley zeigt sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase dominieren dezente Aromen von Blumen, Zitrus, reifem Apfel, Feuerstein und etwas Mandeln. Am Gaumen ist der Wein ausdrucksstark und komplex mit einer subtilen Mischung von Frucht-, Honig- und Gewürzaromen, einer milden Säure und einer leicht salzigen Mineralität. Ein körperreicher Chasselas mit sehr grossem Reifepotential.
Süsswasserfische wie Eglifilets, Forelle etc., Käsegerichte wie Fondue oder Raclette,
helle Fleischgerichte, z'Vieriplättli, Käse
helle Fleischgerichte, z'Vieriplättli, Käse
- Artikelnummer
- 3242
- Land
- Schweiz
- Region
- Lavaux
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Union Vinicole Cully
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 70cl
- Traubensorten
- 100% Chasselas
