Corton Charlemagne Grand Cru AC, Domaine de Montille
Frankreich, 2021, 75 cl
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De Montille kaufte die 1.02 Hektaren Grosse Parzelle mit voller Südausrichtung in den Corton-Pougets im Jahre 2004. Sie war damals mit Pinot Noir bepflanzt. Der Boden aus gelbem Mergel, hellbraunem Ton und feinem Kies eignet sich aber eigentlich besser um grosse Weissweine zu produzieren. So wurde der obere Teil der Parzelle, mit 35-jährigen Reben, auf Chardonnay umgepfropft und der unter Teil gerodet und neu bepflanzt. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig gepresst und für ca. 12 Monate in Burgunder-Piècen mit ca. 30% Neuholzanteil vergoren und ausgebaut. Anschliessend reift der Wein weitere 6 Monate im Edelstahltank.
Der Corton Charlemagne funkelt in einem hellen Goldgelb. In der Nase begeistern ausdrucksstarke Aromen nach grünem Obst, Limette, weisses Blüten, geröstete Mandeln und etwas Bienenwachs. Am Gaumen ist der Wein gradlinig und konzentriert mit viel reifer Zitrusfrucht, einer rassigen Säure und einer fast kreidigen Mineralität. Ein tiefgründiger Grand-Cru, der in der Jugend noch recht streng wirkt und sein ganzes Potential erst nach 5-10 Jahren Lagerung offenbaren wird.
Zu festlichen Mahlzeiten
- Artikelnummer
- 34201
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine de Montille
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
