Bentrock Vineyard Chardonnay, Racines
Nordamerika, 2021, 75 cl
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Die Chardonnay-Trauben stammen von zwei Parzellen am westlichen Ende der Santa Rosa Road. Beide Lagen profitieren von einer kühlen Nordausrichtung und extrem felsigen Böden. Nach der Handlese erfolgt die spontane Vergärung und ein Ausbau von 11-12 Monaten in französischen 228-Liter, 350-Liter und 500-Liter-Eichenholzfässern mit ca. 25% Neuholzanteil. Anschliessend reift der Wein mitsamt dem Trub weitere 6-7 Monate im Stahltank bevor er abgefüllt wird
Der Bentrock Chardonnay zeigt sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase begeistern frische Aromen nach Zitronen-Confit, weissen Blüten, Limonenzeste und etwas Gaphit. Am Gaumen ist der Wein energiegeladen und mineralisch, mit viel Zitrusfrucht, einer vibrierenden Säure und einem langanhaltenden, leicht salzigen Abgang. Ein Top-Chardonnay, der von der Fachpresse jährlich mit Höchstnoten ausgezeichnet wird.
Zu Fisch & Meeresfrüchten, Geflügel, Terrinen, Käse
- Artikelnummer
- 34521
- Land
- Nordamerika
- Region
- California
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Racines
- Volumen
- 13.2%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
