Das Traubengut für den Roble stammt von 17-30-jährigen Rebstöcken, welche entlang des Flusses Duero auf ca. 800 m.ü.M wurzeln. Bei der Pflege der Weinberge wird auf jegliche Chemie verzichtet. Der Wein wird für 10 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Der Vina Sastre Roble ist ein kirschroter, sehr fruchtiger und eleganter Wein mit einer mineralischen Note. Er begeistert mit seinen Aromen von dunklen Waldfrüchten, Brotrinde, Gewürzen und etwas Vanille. Ein kraftvoller und opulenter Rotwein der mit Finesse verführt und mit einem immensen Nachklang brilliert. Ein Wein der in Preis-Leistung seinesgleichen sucht!