THE HESS COLLECTION, Mount Veeder - Napa Valley, Cabernet Sauvignon
Nordamerika, 2019, 75 cl
CHF 88.50
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Trauben für den Hess Collection stammen allesamt vom Mount Veeder im Napa Valley. Durch die Höhenlage profitiert dieser Cabernet von kühlen Nächten, was ihm für Napa-Verhältnisse unvergleichliche Frisch erscheinen lässt. Auch sind die speziellen Böden dieses Berges (vulkanisch, karg und steinig) ideal um einen mineralischen Wein zu produzieren.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben kühl vergoren und für ca. 21 Monate in französischem Eichenholz ausgebaut. Dabei wird ca. 50% neues Holz verwendet.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben kühl vergoren und für ca. 21 Monate in französischem Eichenholz ausgebaut. Dabei wird ca. 50% neues Holz verwendet.
Dave Guffy (Winemaker von Hess Collection) ist wieder einmal ein grosser Streich gelungen. Dieser Cabernet Sauvignon vereint alle Vorzüge des kalifornischen Klimas ohne dabei an Frische und Mineralität zu verlieren. Der Hess Collection Cabernet ist ein konzentrierter Wein mit kräftigen Aromen von Cassis, schwarzer Kirsche, Brombeere, Mocca, schwarzer Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen ist er komplex mit einem wunderbaren Zusammenspiel von Frucht, Würze, Mineralität, gut eingebundenem Holz und angenehmer Frische. Ein schier endloser und vielschichtiger und finessenreicher Abgang macht Lust auf mehr
.
Entenbrust gebacken, Lamm, Rindfleisch vom Grill, kräftige Fleischgerichte
- Artikelnummer
- 4419
- Land
- Nordamerika
- Region
- California
- Jahrgang
- 2019
- Winzer
- HESS Group
- Volumen
- 14.8%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 91% Cabernet Sauvignon
- 3% Petit Verdot
- 3% Malbec
- 3% Merlot
