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La Rosa DO, Bodega Finca Sandoval
Spanien, 2022, 75 cl
CHF 43.50
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Der La Rosa de Finca Sandoval wird nur in den besten Jahrgängen gekeltert. So wurde nun nach 2007 & 2014 mit dem Jahrgang 2019 erst der dritte Jahrgang produziert. Bisher hauptsächlich aus Syrah gekeltert, stammt der 2019er aus einem einzigen 1939 bepflanzten und biologisch gepflegten Rebberg, der vorwiegend mit der Rebsorte Bobal bestockt ist und über einen kalkhaltigen Schotterboden verfügt. Die Trauben wurden spontan in offenen Gärtanks vergoren. Der Ausbau erfolgt für 15 Monate in gebrauchten französischen 300-Liter-Eichenholzfässern. Der Einsatz von Schwefel wurde auf ein absolutes Minimum reduziert. Es wurden nur gerade 2500 Flaschen produziert.
Dieser dunkelrubinrote Wein mit fast schon violetten Reflexen begeistert in der Nase mit kräftigen Aromen von reifen Brombeeren, Weichsel, Cassis, süssen Gewürznoten, mediterrane Kräuter und etwas Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich wiederum mit viel dunkler Beerenfrucht, einer leicht süssen Spitze, unterlegt von zarten Tabakaromen, etwas dunkle Schokolade und einer erfrischenden Mineralität. Das tolle Zusammenspiel von Frucht, Säure, Würze und Tannin begeistert bei jedem Schluck aufs Neue. Ein kraftvoller und doch eleganter Wein mit grossem Lagerpotential, der seine wahre Grösse erst in einigen Jahren zeigen wird.
Lamm, kräfige Fleischgerichte, Wild, Rind, Eintöpfe, Schmorbraten
- Artikelnummer
- 45712
- Land
- Spanien
- Region
- Manchuela
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Bodega Finca Sandoval
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- Bobal
