Cabernet Sauvignon Brothers Vineyard, Napa Valley, Snowden Vineyards
Nordamerika, 2018, 75 cl
CHF 108.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Cabernet Sauvignon-Trauben stammen aus der 11 Hektaren grossen Einzellage «Brothers Vineyard», welche sich auf einem Plateau auf 800-850 Fuss Höhe, an der Ostseite des Napa Valley befindet. Die Böden sind vorwiegend vulkanisch und seit 1960 werden hier Cabernet Sauvignon-Reben kultiviert. Im Jahre 2011 wurde der grösste Teil der Rebfläche neu bepflanzt.
Nach der Handlese werden die Trauben mit den natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt für 19 Monate in französischen Eichenfässern. Dabei wird ca. 30% Neuholz verwendet.
Nach der Handlese werden die Trauben mit den natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt für 19 Monate in französischen Eichenfässern. Dabei wird ca. 30% Neuholz verwendet.
Der Brothers-Cabernet zeigt sich in einem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistert ein Aromen-Potpourri nach schwarzen Kirschen, Cassis, Pflaumen, Blutorange, Zedernholz, Graphit, Vanille und etwas Salbei. Am Gaumen ist der Wein konzentriert und vollmundig, mit viel Energie, einem dunkelfruchtigen Auftakt, wunderbar würzigen Aromen nach Tabak und süssen Gewürzen, einer feinziselierten Säure und samtigen Gerbstoffen. Ein fast schon parfümierter Cabernet Sauvignon, der aber trotz seines Aromenreichtums und seiner Konzentration sehr rund und elegant wirkt. Ein Wein mit grossem Lagerpotential.
zu festlichen Gerichten, Entrecôte vom Grill, Lamm, Wild
- Artikelnummer
- 34658
- Land
- Nordamerika
- Region
- California
- Jahrgang
- 2018
- Winzer
- Snowden Vineyards
- Volumen
- 115.3%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- Cabernet Sauvignon
