Caroline Morey

Caroline Morey, Ehefrau von Spitzenwinzer Pierre-Yves Colin-Morey arbeitete in der Vergangenheit auf dem Weingut ihres Vaters Jean-Marc Morey mit. Im Jahre 2014 vermachte Vater Jean-Marc ihr 2.5 Hektaren Rebfläche. Seither keltert sie zusammen mit dem Team von Pierre-Yves Weine aus Santenay und Chassagne-Montrachet unter ihrem eigenen Label. Die Weine stammen alle aus eigenen Rebbergen und werden im gemeinsam mit ihrem Mann gebauten modernen Weinkeller am Ortsrand von Chassagne-Montrachet gekeltert und ausgebaut.
Caroline teilt einen ähnlichen Ansatz bei der Weinherstellung mit ihrem Ehemann. So nutzt sie ebenfalls vorwiegend 350-Liter-Fässer für den Ausbau und verzichtet komplett auf Battonage bei ihren Weissweinen. Ob man in den Weissweinen die Handschrift ihres Ehemanns entdeckt, muss man selbst entscheiden... Die Rotweine brillieren jedenfalls mit einer wunderbaren Feinheit. Das sind Weine, die mich in der Stilistik schon fast an die grossen finessenreichen Provenienzen von Jacques Seysses (Domaine Dujac) aus den 90er Jahren erinnern