Die Trauben werden sehr selektiv gelesen, bevor sie nach schonender Pressung und einer gezügelten spontanen Vergärung mit langem Feinhefekontakt im Stahltank ausgebaut werden.
Ein frischer und sehr fruchtiger Weissburgunder mit kühler und geschliffener Aromatik. Aromen von Zitrusfrüchten, Kernobst und reifen Steinfrüchten. Am Gaumen ist er schlank mit feiner Säure und einer Spur Mineralik. Der elegante Schmelz und die perfekte Balance zwischen Frucht und Säure machen diesen Weissburgunder zu einer wahren Trinkfreude.
Apéro, Vorspeisen aller Art, Spargeln, Fischgerichte, weisses Geflügel