WINC

Winc ist ein äusserst unkonventionelles Weingut. Im Jahre 2012 setzten sich ein paar Weinfreaks zusammen und gründeten einen Weinclub, mit dem Ziel zugängliche und erschwingliche Weine aus Kalifornien zu produzieren. Der Club besitzt keine eigenen Weinberge, sondert arbeitet mit unabhängigen Erzeugern aus Kalifornien und teilweise auch aus anderen Regionen zusammen. Für ihre Weine kaufen Sie Trauben und lassen sie vom bekannten Weinmacher Ryan Zotovich vinifizieren.
Ryan Zotovich wuchs auf seinem Familienweingut in Los Osos in Kalifornien auf, bevor er sich zum Önologen ausbilden liess und seine Sporen unter anderem bei bekannten Weingütern wie «Palmina Wines», «Brewer Clifton», «Seasmoke Cellars» oder «Joel Gott Wines» abverdiente. Parallel dazu gründete er mit seinem Onkel das Weingut «Zotovich Cellars», welches über hervorragende Lagen in den Santa Rita Hills verfügt und mit seiner Frau das Weinprojekt «Dreamcôte Wine», bei welchem sie Experimente mit verschiedensten Rebsorten und Vinifikations-Methoden machen.
Ryans Motto ist: 95% des «Winemakings» erfolgt im Rebberg – daher ist seine grösste Aufgabe bei Winc, die Suche nach geeigneten Trauben, um optimale Voraussetzungen zu schaffen, damit er auch qualitativ hochwertige Weine keltern kann.
Mit dem Weinclub Winc haben die Gründer ins Schwarze getroffen. Durch die stetig steigenden Preise von kalifornischen Spitzenweinen ist die Nachfrage noch qualitativ guten und erschwinglichen Weinen aus dieser Region sprunghaft gestiegen. So hat Winc mit ihrem vielfältigen Portfolio an fruchtbetonten «Publikumsweinen» und einem äusserst effektiven Social-Media-Marketing über 5 Millionen Kunden gewonnen, welche dem Club damit ermöglichen, neue Projekte anzugehen und nötige Investitionen zu tätigen. Die Siebe Dupf Kellerei ist für Winc der erste Weinpartner in Europa und vorerst werden wir zwei Weine aus ihrem Portfolio anbieten.