Highland Park
Highland Park machte erstmals im Jahre 1798 von sich reden, als Magnus Eunson auf dem Gelände der Brennerei illegal Whisky brannte. Erst 30 Jahre später hat die Distillerie die Lizenz zum brennen erhalten. Die Brennerei ist die nördlichste von ganz Schottland und liegt auf den Orkney-Inseln. Die Distillerie gehört zu den letzten, die noch eigenes "Malting" betreiben. Durch das milde Klima der Insel ist eine perfekte lange und kühle Reifung der Whiskies vor Ort möglich.
Highland Park gehört heute zu den berühmtesten Produzenten Schottlands und ihre Whiskies werden von Kennern und der Fachpresse regelmässig mit Höchstnoten ausgezeichnet.
