Grill Workshop Fisch mit Hofi's BBQ Academie

Roland Hofer von der «BBQ-Academy» ist gelernter Koch und passionierter Grillmeister. Mit viel Fachwissen und Leidenschaft  erklärt er uns an diesem Abend den Umgang mit Fisch, Muscheln und Meeresfrüchten sowie die verschiedenen Grillmöglichkeiten.  Sind Sie ein Fan der mediterranen Küche? Dann lassen Sie sich dieses kulinarische Highlight nicht entgehen. Ein ausgesuchtes Weinbuffet rundet diesen genussreichen Abend perfekt ab.

Menü

Blinis mit Crevetten, Chili Mayo, Randensprossen
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Grillierter Pulpo, Baguette, Olivenöl, gefüllte Sepia mit Salsiccia, grillierte Zitrone
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Jakobsmuschel, Wakame, Forellenkaviar
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Thunfisch Tataki im Sesammantel, Wasabicrème
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Ganze Regenbogenforelle, grüner Spargel, Belper Knolle, Kartoffeln
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Gin Panna Cotta mit flambierten Früchten

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung und auf einen tollen gemeinsamen Abend.