Shop

Gutscheine

    Gevrey Chambertin AC, Domaine Esmonin et fille 2014

    Verkaufspreis inkl. MwSt.: 49.00 CHF
    Brutto-Verkaufspreis: 41.60 CHF
    Brutto-Verkaufspreis: 41.60 CHF
    49.00 CHF
    (Preisnachlass: 15.10%)
    Art. Nr.: 45244
    Region: Côte de Nuits
    Produzent: Esmonin et fille
    Jahrgang: 2013
    Flaschengrösse: 75cl
    Traubensorte: Pinot Noir
    Zurück zu: Rotweine

    Durch den hohen Anteil an Stilen bei der Vinifikation fällt die Farbe dieses Gevreys eher hell aus. Er beeindruckt mit einer wunderbar rotbeerigen Frucht, einer grossartigen Dichte und einer kräftigen Struktur. Esmonin ist bekannt dafür, dass sie eher robuste, tiefgründige Gevrey-Chambertin keltert, welche mit viel Charakter und Tiefgang brillieren. Ein sehr präziser, voluminöser, würziger und mineralischer Pinot Noir mit einem  lang anhaltenden Abgang der seine wahre Grösse erst nach einigen Jahren zeigen wird.

    Die eloquente und sympathische Sylvie Esmonin hat wie immer etwas später als Ihre KollegInnen gelesen. „Ich brauche absolut ausgereiftes Traubengut, um mit den Stielen vergären zu können“. Beim Gevrey Villages von ca. 30-35 Reben wird ca. 40% des Mostes mit den Stilen vergoren. Seit sie diese Methode anwendet, haben die Weine an Komplexität gewonnen. Der Ausbau erfolgt in ca. 50% Neuholz.


    Empfehlenswert zu Kalbfleisch mit Pilzrahmsauce, zur Coq au Vin oder zu hellen Fleischgerichten.


    Shop

    Gutscheine

    Top

    Liestal

    Siebe Dupf Kellerei AG
    Kasernenstrasse 25
    4410 Liestal

    Tel. 061 921 13 33
    Fax 061 921 13 32
    Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

    Mo–Fr 9.00 bis 18.30 Uhr
    Sa 9.00 bis 17.00 Uhr

    Basel

    ENOTHEK Siebe Dupf
    Grenzacherstrasse 62
    4058 Basel

    Tel. 061 261 40 50
    Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

    Mo geschlossen
    Di – Fr 11.00 bis 19.00 Uhr
    Sa 10.00 bis 17.00 Uhr

    Zentralschweiz

    Büro Dallenwil
    Aawasserstrasse 2
    6383 Dallenwil

    Tel. 041 610 62 11
    Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

    Degustationen auf Anfrage